Produkcja światowa jabłek

Wielkość światowej produkcji owoców ziarnkowych szacuje się na ponad 90 milionów ton rocznie, na powierzchni przekraczającej 7 milionów hektarów. Większą część (około 75%) stanowi uprawa jabłoni. Największym i najbardziej dynamicznie rozwijającym się producentem owoców są Chiny, które w ciągu ostatnich 15 lat, pięciokrotnie zwiększyły swoją produkcję.

Światowy rynek jabłek, wielkość w tys. ton, sezon 2012/2013 (za www.fresh-market.pl): Świat: 67 852, Chiny: 38 000, USA: 4 200, Turcja: 2 900, Indie: 1 750, UE 27: 11 297.

Polska, według różnych szacunków, które wskazują produkcję na poziomie 3,2 miliona jabłek rocznie, klasyfikowana jest jako największy producent wśród krajów Uni Europejskiej oraz największy światowy eksporter tych owoców.

Odpowiednie warunki klimatyczne, dynamicznie rozwijająca się wiedza sadownicza oraz umiejętne wykorzystanie wsparcia Unii Europejskiej dla rozwoju sadownictwa spowodowały że nasze owoce posiadają unikalne właściwości bardzo cenione na rynkach światowych.

Owoce ziarnkowe - inne kluczowe informacje

Znaczenie składników pokarmowych

Stan odżywienia wieloletnich upraw sadowniczych to wynik wielu czynników, takich jak odmiana, podkładka, rodzaj i zasobność gleby w składniki pokarmowe, stan zdrowotny plantacji, wielkość plonu w poprzednim sezonie, a także rozkład temperatur, opadów podczas jesieni i zimy.

Elementy agrotechniki

Wysoki plon jabłek lub gruszek o odpowiedniej jakości to wynik wielu czynników uprawy do których zalicza się m.in.: dobór odmiany oraz podkładki, system prowadzenia uprawy, cięcie, ochrona, jak również cały szereg czynności okołozbiorczych związanych, m.in. z wyznaczeniem optymalnego terminu zbioru oraz pozbiorczych związanych z przechowywaniem owoców.

Techniki stosowania nawozów

Nawożenie posypowe jest podstawowym sposobem wprowadzania i uzupełniania składników pokarmowych w sadzie. W naszych warunkach klimatycznych inne techniki nawożenia, takie jak fertygacja, czy dokarmianie dolistne są tylko uzupełnieniem nawożenia posypowego.